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アスリート部門TOPICS

 

日本選手権で、堂々の第３位！

　第103回 日本陸上競技選手権リレー競技大会が先日開催。花形種目ともいえる4×400mリレーに、水戸大了選手（運動栄養学科3年）が第1走者で出場（写真右から2人目）。国内トップレベルの社会人?大学チーム等が、激戦を繰り広げる中、見事、仙台大学チームの銅メダルに貢献。アスリート実績を持ち、トレーニングと栄養の両面から指導できる人材として、今後の活躍も期待されます。

サポート部門TOPIC(vol.6)

　お料理教室～女子バスケットボールサポートグループ～

　

　女子バスケットボール部員の１年生に対して、お料理教室を行いました。

日程：令和元年元年６月１日（土）

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①お料理教室の目的と活動内容
　新入生の食事の食事の自己管理能力を向上させるために、６つの食品群を理解し、栄養バランスの良い食事を体験してもらうことを目的に、栄養セミナーとお料理教室を実施しました。

 

②実際に調理した食事
　?ごはん
　?厚揚げのねぎ味噌チーズ焼き
　?チンゲン菜のベーコン炒め
　?まぜまぜナムル
　?牛乳またはチーズ（左の写真は牛乳）
　?オレンジ

 

③感想
　選手の調理の様子から、仲間と調理することの楽しさを感じていたり、盛り付けや調理工程に工夫が見られたりしたことで、食に対しての意識が高いと感じられました。
　また、終了後のアンケート結果から、６つの食品群と食事バランスを整える意欲や理解度が向上したと感じました。

 

③まとめ
　活動を通して、選手の自炊頻度が高いことがわかり、食に対する意識が向上したため、良い活動になりました。
　今後も更なる意識の向上に向け、情報提供や栄養サポートを行っていきたいと思います。

サポート部門TOPIC(vol.5)

　全日本ボブスレー選手権大会に帯同しました。
 

帯同日程：平成29年12月23～24日
　　　　　平成30年1月6～7日
場所：長野市ボブスレー?リュージュパークSPIRAL　

①帯同の目的と活動内容
　今回の帯同では、補食の大切さとタイミングについて選手に理解を深めて貰えるよう、リーフレットやしおりと共に補食の提供を行いました。

②提供物の紹介　その1（写真は手作りした補食のエネルギースティックです）
　今回の提供物は、以下の４種類です。

アップルレモン

エネルギースティック

ハムチーズエッグサンド

チーズケーキ 

③提供物の紹介　その2（左の写真は補食のアップルレモンです）
　補食は、以下のタイミングで摂取して貰いました。

アップルレモンは競技前と競技終了後

エネルギースティックは競技前と競技中

チーズケーキとサンドイッチは競技終了後

④感想（写真は補食のハムチーズエッグサンドです）
　補食についてのアンケート調査を行ったところ、量についてはほとんどの選手が丁度良いと回答しました。味については、ほとんどの選手が美味しかった?まあまあ美味しかったと回答しました。

⑤まとめ（写真は補食のチーズケーキです）
　エネルギースティックは、選手向けに栄養価を考えて、手作りしました。チーズケーキの調理には炊飯器を使用しました。また、補食は選手のアレルギー等を予め考慮して作っています。

最新のサポートTOPIC(vol.4)

　秋季リーグ戦に向けて、コンディション調整をするため朝食と昼食、夕食を提供しました。
 

実施日　　平成29年9月11日～15日
実施場所　集団給食実習室 食堂　

①大学には学生が使用できる大量調理用の厨房があります。そこを利用し、秋季リーグ戦直前の期間で選手へ食事提供を行いました。男子バレーボールサポートグループでは、春と秋に毎年２回行っている活動です。

②献立は、選手の体格に合わせて推定エネルギー必要量を算出した上で1食1,000kcal程度に設定しました。増量を行いたい選手や減量を行いたい選手では、必要なエネルギー量が異なるため、ご飯の量で調整をしています。また、減量を行いたい選手に関しては白米よりエネルギー量の少ない玄米を提供しました。

大人数の食事を調理するうえで、衛生管理と調理員をまとめることを意識して作業を行いました。また、選手からのリクエストの献立を作成でき、選手に喜んでもらうことができました。

サポートTOPIC(vol.3)

　選手のコンディションチェックと食事のアドバイスをしています！
 

実施日　　平成28年6月10日～12日
実施場所　秋田県立総合プール　
開始時間　7時30分
終了時間　15時00分

　大会の前日から帯同し、選手の食事状況をチェックしました。水泳競技は１日に3,000～5,000kcalを消費します。また、練習とレースとでは消費するエネルギー量も異なるため、場面に適した食事のアドバイスが重要となります。

　選手に提供するドリンクを宿泊先で作成しました。レース直後に提供を行うため、競技が始まる前までに作成し、会場に運びました。今回は疲労回復を目的としたアセロラオレンジジュースの提供をしました。

　大会期間中の朝は、コンディションチェックのために心拍数や体重、体脂肪率の測定を行いました。前日からの変動をチェックすることで疲労の蓄積状況や食事量が適切であったか等を知ることができます。

サポートTOPIC(vol.2)

　寮の調理場で選手と協力しながら食事を作っています！
 

実施日　　活動頻度：週3回
活動人数：1回2～3名
活動時間：17:00頃～

　月ごとにサポートグループメンバーで担当を決め、献立内容を考えています。 これまで考案した多種多様なメニューの中から、前後日に使用する食材も考慮しながら考えています。

　一度に大量の食材を切ったり、加熱調理するため、素早く確実に調理する必要があります。 夏は汗だくに、冬は手先がキンキンに冷えてしまい、作業が思うように進まないこともありますが、食事の時間に合わせて、選手と協力しながら調理しています。

　食事は毎日あるもの！ 選手に合った栄養価の食事を考えるだけではなく、選手の嗜好や部活動の食材費など様々な点を考慮しながら、新しいメニューの考案をしていきたいと考えています！

サポートTOPIC(vol.1)

　硬式野球部は1980年以来34年67季ぶりに神宮球場及び東京ドームで開催される「第63回全日本大学野球選手権大会」に出場しました。本研究会の硬式野球サポートグループも大会に帯同し、補食提供を行いました。
　野球部サポートグループは寮生活をしています。野球部サポートグループは寮の食事の献立作成をし、週に5回、食事当番を行い選手に食事を提供しています。
　今回は硬式野球部サポートグループ3年生の山上はるかさんと4年生の佐々木弘美さんにインタビューを行いました。

Q．1980年以来34年67季ぶり本学硬式野球部が神宮球場及び東京ドームで開催される「第63回全日本大学野球選手権大会」に出場が決定した時の率直な感想を教えて下さい。

Q．第63回全日本大学野球選手権大会に帯同しての感想を教えて下さい。

Q．サポート活動で大変だったことは何ですか?

Q．サポート活動のやりがいはどのような時に感じますか?

Q．サポート活動でどのような力などが身についたと感じますか?